的，便是这道腐乳醉虾了。

端上桌的盘子下面还镇着冰雕，虾在盘子里还都是活蹦乱跳的。

做醉虾的大虾选用的是杭州府那边的青虾，个头不大但是肉质极好，特别适合做醉虾。

只见姜瑞禾将一碗调配好的腐乳汁浇下去，原本还活跃不已的青虾一个个就像是喝醉了一样，很快就蜷缩起身子。

青色的虾身也慢慢变得红润起来，娇羞地卧在盘中，等待着食客的挑选。

长公主和孔家鸣都还是头一次看到这样的冷盘，简直像是在变戏法一样。

但是对于生虾，长公主还是有点儿担心的，犹豫了半晌将目光投向孔家鸣。

孔家鸣自然不能让长公主失望，率先夹起一个，剥了皮丢入口中。

青虾个头不大所以容易入味，酒味混着腐乳的淡淡味道充斥口中，紧随其后的才是虾本身的脆爽。

孔家鸣一隻虾吃完，眼睛都亮起来了，赶紧剥了一隻递给长公主道：「公主尝尝，这个夏娘子，果然不是一般人啊！」